Beef Jerky is van oorsprong een uitvinding van de Zuid-Amerikaanse indianen. Zij droogden o.a. lamavlees, zodat het lang bewaard kon worden. Het gedroogd vlees was destijds vooral bedoeld voor reizigers. Spaanse ontdekkingsreizigers zagen dit en noemde het ‘charqui’ naar het Quecha woord ch’arki. Dit is uiteindelijk verbasterd tot ‘jerky’.
Beef Jerky is vandaag de dag een populaire Amerikaanse snack. Ook in Nederland wordt er steeds meer gedroogd vlees gegeten. En wij snappen wel waarom! Het is makkelijk om mee te nemen, gezond en ook nog eens bijzonder verslavend! Ben jij er al fan van? Zo niet, probeer het dan eens!
Er zijn verschillende soorten Beef Jerky beschikbaar.
Dit zijn original Beef Jerky Strips:
En dit zijn Beef Jerky slabs. Dit zijn iets grotere stukken:
Je kunt ook kiezen voor de big bites. Dit zijn ongesneden stukken:
